偉恩史達克-生活趨勢觀察家

嘉義福義軒蛋捲，是當地相當著名的知名美食伴手禮手工蛋捲，最著名被大家推薦的品項為芝麻蛋捲,福椒餅,胡椒餅，其蛋捲搶手程度已經讓當地的黃牛多了打工的機會，也形成特殊的排隊文化。除此之外，嘉義福義軒也是嘉義當地最為知名的超人氣伴手禮名店，幾乎沒什麼在打廣告但卻非常難買到。最近新聞與黃牛都有復甦的跡象XD

嘉義郭家雞肉飯,粿仔湯是一間開了相當久嘉義雞肉飯老店，在嘉義文化夜市(文化路上)頗具知名度，近期因為漏開發票被國稅局盯上又再次出名。雖然郭家雞肉飯歷經這些事情，但筆者還是滿推薦第一次去旅遊的朋友可以吃吃看，菜單上必吃的雞肉飯還算道地。郭家雞肉飯中間也歷經波折，曾經整修了數次店面。

這次筆者去嘉義工作時，找到了民雄近期推廣的新伴手禮特產，旺萊山鳳梨酥 (PineApple Hill)，以用料的品質來說在價格與價錢上還算實惠；過往在嘉義要選擇伴手禮帶回去時，大多都是買福義軒的原味蛋捲或是聖保羅的Q餅(吳寶春加持)，現在民雄除了出產鬼屋和鵝肉一條街之外，原來也是有座種出神農獎土鳳梨的旺萊山，所以現在嘉義有個對句就講著：嘉義有個阿里山，民雄有個旺萊山。而且旺萊山上還有鳳梨酥觀光工廠和文化園區，也是不錯的親子旅遊景點。

承前篇介紹 承億輕旅(Light Hostels) 的走錯地方之因緣，筆者無意間來到這間剛開幕沒幾天的 嘉義 勇氣書房 (Courage Bookshop)。雖然當時夜色已晚，但仍可以看出這間勇氣書房的外觀具有相當現代主義的風格設計，線條輕快且環境明亮，與承億集團 (Chan Ye) 設計的各個文創空間都滿具有一致性的味道。

前幾天筆者至嘉義工作和處理開會事宜兩天，請助理辦理承億文旅的住宿。殊不知到嘉義時，助理弄成了承億輕旅(Light Hostel)嘉義館；不過人生就是這樣才有趣味與變化，所以筆者後來這兩天一夜的出差就將錯就錯的住進去了！而且，住完之後，可以說是超乎原本的預想，滿推薦給自助旅行、背包客和一些打工換宿的年輕朋友來看看，在空間規劃、視覺設計、和文化導入應用上，都感覺得出來花了很多心思。整體是走時尚但又帶有復古的風格。

這篇是將我們去過的嘉義景點必去必玩推薦、吃過的嘉義美食必吃推薦、嘉義特產伴手禮試吃體驗分享、嘉義住宿民宿體驗心得分享，以及與各種文化特色點滴記錄，希望跟各位分享嘉義的每一個感動時刻。

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嘉義最知名的伴手禮無非就是先前介紹過的福義軒蛋捲，不過要買到真是要看人品和排隊的功力；但其實嘉義還有另外一個十大伴手禮也相當有名，不過媒體比較少去介紹就是了。這邊要分享的是在嘉義市伴手禮中小有名氣的嘉義聖保羅Q餅，它號稱Q餅創始店的Q餅有著酥脆的外皮和獨特的餡料搭配，筆者覺得還滿不錯的。

提到嘉義唯二的兩大夜市，除了先前已經介紹過的文化路夜市之外，另外一個家樂福旁邊的嘉義 嘉樂福夜市也是非常知名 (又稱 家樂福夜市)。而且，筆者個人覺得這邊的夜市跟文化夜市比較起來，封閉式的環境讓人更有身處夜市空間的感覺，也不會有車輛來來往往需要擔心。不過這裡並不是每天都有開，要注意營業時間 (請參見本篇內容)

嘉義之行有些時候的記錄是瞬間與片段的，筆者就將它們都記錄在這邊隨時更新。

[旅遊]嘉義自由行補充:嘉義市區街道,阿里山雲海,布袋鎮天宮,義竹,東石,布袋,曬鹽田(景點,推薦,美食,嘉年華,汽車旅館,民宿,住宿,餐廳,歷史,文化,古蹟)

接下來的嘉義旅遊與食記之行，要介紹的是嘉義布袋鹽山、嘉義布袋港潮間帶休閒館、以及最新的裝置藝術結合自然風景的蘭潭風景區月影潭心。尤其是後者，更讓原本晚上只能看夜景和微微燈光的城市風貌之外，更多了可以享受另類視覺感受的經驗。

[旅遊]嘉義布袋鹽山,布袋港潮間帶休閒館,蘭潭風景區月影潭心:推薦休閒漫步的好地方(暑假,寒假,南部旅行,地址,電話,景點,食記,美食,1737臺鹽生技館,海上巴士,外傘頂洲,嘉年華,王文志,藝術家,汽車旅館,民宿,住宿,飯店)

這篇要介紹的是嘉義民雄鵝肉一條街上，很知名的嘉義 正宗民雄鵝肉亭 鵝肉，以及晚上到中正大學看夜景與神農路上喝咖啡。提到嘉義民雄，不禁想到令人毛骨悚然的民雄鬼屋，但其實民雄的鵝肉和肉包美食更是一絕。這家正宗民雄鵝肉亭主打的自然是現切鵝肉，還有各式鵝肉料理。肥美多汁,除了鬼屋肉包與海角七號之外,晚上中正大學夜景神農路喝咖啡。

提到嘉義的海產與觀光景點，東石港漁人碼頭也必定是在規畫內的行程之一。這裡有著陽光、白沙、噴泉和大海，是一個非常適合全家同樂的好地方，不需要任何的門票錢，更重要的是美食餐廳與新鮮海產的饗宴！東石漁人碼頭大致可區分為：海洋文化館、特產館、商店街、觀海亭、浮橋市場、和海邊漫步平台等部分。

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走完海風長堤之後，可以到另一頭的 嘉義布袋觀光漁市 去享用多元海港美食；像著名 A18双燕蚵仔包 和新鮮生魚片。這篇介紹的是觀光漁市的A18雙燕蚵仔包、A17阿秋海產、A16的海產店 (當天居然漏拍了這家的店名...冏)

[旅遊.食記]嘉義布袋觀光漁港漁市:A18双燕蚵仔包,A17阿秋海產生魚片魚湯,烏魚子,便宜新鮮海產海鮮(雙燕蚵仔包,食記,推薦,價格,景點,民宿,鹽田,鮮蚵,餐廳,交通,地址,電話,停車場,布袋直銷中心,韭菜)

說到嘉義的旅遊景點，大多都不脫離大海與魚港文化，或是新鮮海產的美食饗宴。如果要選一個地方可以同時享受到這兩種體驗，那嘉義的布袋魚港是一個相當不錯的選擇，有得玩又有得吃。筆者這系列的第一站，要帶各位朋友先到布袋遊客服務中心和海風長堤體驗海港風景。

[嘉義景點]嘉義布袋魚港海風長堤,遊客旅遊服務中心,吹海風美麗海景推薦 (暑假,寒假,活動,食記,景點,釣魚,坐船,民宿,魚湯,生魚片,烏魚子,鹽田,鮮蚵,餐廳,交通,地址,電話,停車場,雙燕蚵仔包)

提到嘉義的招牌飲料，一定會想到嘉義 源興御香屋 推薦招牌 紅鑽葡萄柚綠茶，有相當高的評價。這家源興御香屋在地人愛喝，觀光客也是必來朝聖的老字號名店，在友人的介紹下，筆者某天在工作撰寫嘉義雞肉飯的空檔，就來這邊試喝 源興御香屋 的 紅鑽葡萄柚綠茶 解膩一下。

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筆者嘉義火雞肉飯之行(Click) 的分享文章，終於到了最後一家，也是較具有知名度的嘉義噴水雞肉飯本店！這家其實對於筆者個人的淺見來說，會認為比較偏向觀光導向的店家，其一是價格有點偏貴(以嘉義來說)，其二就是這樣的價格CP值不高(商品性價比)，但想吃個雞肉飯應該不需要去探討CV值XD。
(而這間也正是蔡阿嘎開玩講的那間噴X雞肉飯XD 只要想到嘉義人心中想到難吃就會...)

[食記]嘉義噴水雞肉飯本店試吃,文化夜市圓環,火雞肉飯美食大PK-4(營業時間,網誌,價格,貴,分店,交流道,由來,地址,推薦,雞片飯,電話,菜單,價錢,在那裡,做法,醬汁,熱量)

這家嘉義火車站附近的車頭火雞肉飯，與三雅火雞肉飯是這一帶最具知名度的小吃店，位置也是一個重要因素。

[美食食記]嘉義火車站車頭火雞肉飯,超過35年在地老店,火雞肉飯美食大PK之4(評價,營業時間,菜單,多少錢,電話,在那裡,地址,推薦,油蔥酥,排骨飯,由來,做法,便當熱量,食譜,醬汁,宅配)

在嘉義火車站走出來之後，就可以看到兩家有名的火雞肉飯老店：三雅嘉義火雞肉飯和嘉義車頭火雞肉飯。這篇要體驗的前面這家三雅嘉義火雞肉飯，後者會再以另一篇文章分享。

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三禾火雞肉飯在嘉義當地來說是非常有名的火雞肉飯傳統名店，但由於地處偏遠只有內行人才知道；而且，會來吃這家店的人大都數也多是在地人，因為實在是非常的便宜又大碗，幾個銅板就吃得還滿有感覺的。熱門用餐時間，就會突然讓這個偏僻的地方熱鬧起來。

RICE UP!鮮享在地招牌飯票選活動的結果終於出來了!亞軍高雄新聞很多，為什麼冠軍嘉義的雞肉飯沒人報XD (說到嘉義著名的雞肉飯，筆者各家幾乎都吃過至少一次，最有名的噴水雞肉飯在裡面算是個人淺見覺得吊車尾的)

[時事] RICE UP鮮享在地特色招牌飯前20大出爐! 嘉義雞肉飯榮獲冠軍,高雄玉荷包香腸飯亞軍(內含詳細排名與說明)(農委會,台灣米食,Janet,嘉義雞肉飯,高雄玉荷包香腸飯,黃金烏魚子炒飯,草莓腐乳脆皮豬腳飯,池上便當,石碇桂花粽,府城米糕,東港鎮櫻花蝦炒飯,爌肉飯,臺中清水米糕,花蓮在地特色粽,臺北滷肉飯,傻瓜肉粽,龜山島櫻花蝦炒飯,鴨肉飯,海鮮粥,野薑花粽,廣東粥,客式梅乾蓋飯,海味冠軍炒飯)