嘉義福義軒蛋捲,推薦芝麻蛋捲-福椒餅-胡椒餅的超人氣排隊黃牛文化老店

嘉義福義軒蛋捲,是當地相當著名的知名美食伴手禮手工蛋捲,最著名被大家推薦的品項為芝麻蛋捲,福椒餅,胡椒餅,其蛋捲搶手程度已經讓當地的黃牛多了打工的機會,也形成特殊的排隊文化。除此之外,嘉義福義軒也是嘉義當地最為知名的超人氣伴手禮名店,幾乎沒什麼在打廣告但卻非常難買到。最近新聞與黃牛都有復甦的跡象XD

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嘉義福義軒手工蛋捲名店: FoYiShan手工蛋捲&餅乾


福義軒在1977年時就開始製作生產手工蛋捲的產品,並以兩隻雞為圖騰的香港香酥蛋捲禮盒,算是最早開始投入手工蛋捲的公司。經過20多年的洗禮,大部分的蛋捲早以使用自動機械生產,無法呈現古早味的風味。因此,福義軒重現手工製作蛋捲的技術,並以採自產自銷方式,用基本的環保包材為包裝,並走平價路線;但因手工製作使生產受限,所以必須要限購包數與排隊等候。

(福義軒原味蛋捲的價錢的確很平價,才賣135元一大包約20根,但已被黃牛炒作到230元左右,貴了94元;以同樣重量單位來計算,筆者算過比喜年來蛋捲還便宜,但味道是福義軒大勝,詳情請往下看福義軒PK喜年來蛋捲;量多也許在網路上團購是個不錯的選擇)

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福義軒的產品相當多元,不過筆者是為了買蛋捲而來。外面的門口有寫著週一到週日每天賣的蛋捲口味,請各位朋友參考,以免弄錯時間買不到想要的口味。福義軒的蛋捲號稱是沒有任何添加物,所以其實並沒辦法放太久,生產的口味有:芝麻蛋捲(週二、四、六和日)、咖啡蛋捲(週三)、機能蛋素(週一,無抗生素)、抹茶蛋捲(週五,有機綠茶粉)和巧克力牛乳蛋捲(週五)。

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裡面的空間其實不大,所以如果太晚去的話通常熱門的產品必定是銷售一空買不到。

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*如果您想要找尋有質感的民宿,承億輕旅是個不錯的選擇,還有擺放免費的福義軒食品在交誼廳供背包客食用:
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嘉義福義軒手工蛋捲的一般包裝

這是一般包裝的咖啡口味蛋捲,20根全部封在同一個塑膠夾鏈袋裡面;但筆者覺得這種包裝並不好拿產品,一打開也就要趕快吃完。路邊的黃牛大多都是賣這種包裝的為主,太晚來的通常也只能跟黃牛購買,但實在是太貴啦!大概都要貴上60-100元左右

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嘉義福義軒手工蛋捲的一般包裝
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接下來是嘉義福義軒禮盒包裝,因為有多一個紙盒好像我記得是貴10-20元左右。但是筆者算過,買禮盒的每公克單價,還是比跟黃牛買便宜,所以買不到的朋友可以果斷買禮盒。那如果禮盒也賣完了,就請自行評估要不要讓黃牛賺錢吧。

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筆者是滿喜歡禮盒的包裝方式,因為可以一次開一小包來吃,不用將全部的蛋捲都一次打開。

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ssssssss

 

嘉義福義軒手工蛋捲 VS 喜X來蛋捲
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乍看下福義軒的蛋捲會比喜年來的貴上很多,但如果我們用每公克的價錢來計算,福義軒的蛋捲其實是比便宜的

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接下來看兩者的造型與份量感,福義軒整整大了一號,從照片中可以看出端倪;若以蛋捲的自然香氣和味道的濃郁程度,經過我們盲眼試吃後,福義軒的口味比較優一些。

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兩者的粗細也是有著明顯的差異,福義軒蛋捲的在製作時捲蛋汁的次數也比較多次,所以不但吃起來口感層次比較豐富,從側面看厚度也比厚較一些

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但這僅是做一個小討論和分析,筆者基本上還是很喜歡喜年來蛋捲的!畢竟產品的定位完全不同。像是嘉義福義軒其他的產品諸如:福椒餅,門市,胡椒餅,嬌麻餅等,也都滿值得一試的。

 

福義軒食品廠有限公司 聯絡資訊

門市地址:嘉義市成功街98號
營業時間:星期一~六 8:00-20:00、星期日:8:00-17:00
TEL:05-2223107  消費者服務電話:05-2859988

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初版文章時間: 2014-04-15 23:33:04

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留言列表 (8)

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  • 訪客
  • 這家下午去就買不到了 超難買的
  • 早上沒去鐵定是買不到

    偉恩史達克 於 2014/04/16 09:31 回覆

  • 黃牛太多
  • 福義宣的蛋捲真的比一般機器做的好吃
    但就是買不到
    每天早上一堆黃牛在排
  • 是阿,寧願買不到也不給黃牛賺!

    偉恩史達克 於 2014/04/16 09:31 回覆

  • 訪客
  • 這家的福椒餅也不錯阿!!~~~~好吃
  • 謝謝留言!有機會機過會再試試!

    偉恩史達克 於 2014/04/18 13:22 回覆

  • 討厭黃牛
  • 好吃是好吃但實在是太難買了~~~~~
  • 呵呵是阿,去買了大概10多次,有一半左右都是沒買到。

    偉恩史達克 於 2014/04/20 00:10 回覆

  • 訪客
  • 越來越貴了啦...........
  • 哈哈,其實黃牛漲更兇...冏

    偉恩史達克 於 2015/11/13 13:37 回覆

  • 訪客
  • 有一家黃牛靠賣蛋捲蓋房子真的是很好賺國稅局要不要去查證
  • XD 這個我們外地人就不清楚了

    偉恩史達克 於 2016/03/08 22:57 回覆

  • 訪客
  • 越來越貴的蛋捲
  • XD

    偉恩史達克 於 2016/08/02 20:45 回覆

  • 訪客
  • 真的越來越貴 樓上+1
  • 謝謝留言!

    偉恩史達克 於 2018/02/11 17:16 回覆