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夏天來杯冰涼的脾酒,是人生樂事;不過,筆者比較推薦喝口感差不多但健康好處功效更多黑麥汁,這篇要開箱的食記,就是老牌的是崇德發黑麥汁!黑麥汁在國外像是德國是被當作非常營養的補充品,具有相當豐富的蛋白質和礦物質,在台灣比較被大家熟知的就是可以提供懷孕、哺乳中的媽媽所需的養分,亦是產後坐月子的調養品。

除此之外,對於現在工作忙碌的上班族,也能夠提供高營養的成分,或是補充老年人逐漸流失的鈣質。

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[食記] 崇德發黑麥汁 健康好處功效,檸檬,推薦德國進口香濃口感

其實黑麥汁跟我們既定印象喝的麥茶是完全不一樣的味道,它的口感是有氣泡,且味道像是帶有黑麥香的啤酒,但是它完全沒有酒精。因此,筆者經常勸周圍有喝酒的朋友,改喝黑麥汁,不但喝起來口感和味道都十分雷同,而且還不會有酒駕的問題。

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因為黑麥汁是發酵飲料,所以啤酒有的泡沫,黑麥汁也是有的!崇德發黑麥汁的味道還滿香濃的。

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[食記] 崇德發黑麥汁,推薦: 健康好處功效,黑麥汁的由來

黑麥早期稱之為裸麥,全世界95%左右的黑麥是種植在加拿大以北地區,因為這裡有一半的時間處於嚴冬。每當春天來臨時,春雪化為冰水滋潤土地所蘊涵的生機能量也全都灌注在黑麥全穀內,也造就黑麥所蘊含的營養成份相對地提高。在北美、歐洲各地,黑麥不僅是營養最佳來源,更是傳統的穀類主食。黑麥汁尤其是在德國,早已是很普遍的飲料,它強調的是天然、不添加任何的防腐劑與香料,價錢便宜且營養又健康,而德國婦女在產後一定大量喝黑麥汁來恢復身體的機能,像是米酒在國內是婦女產後的基本飲品的意思是一樣的。

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[食記] 崇德發黑麥汁,推薦: 健康好處功效,黑麥汁的營養成分

黑麥汁由全穀黑麥芽、忽布花、水所釀製,因此完全不含酒精,營養豐富可以天天喝,黑麥汁含大量維生素B群及豐富蛋白質、纖維質、還有維生素A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒,冰涼後更好喝。黑麥汁是由炒過熟的麥子去釀造,在本草綱目上有記載黑入腎,正合古人所言見黑三分補的神秘功效,是溫補的屬性,尤其素食者、孕婦、發育中的孩童、老年人及病後調養者,更適合此飲品,也是平時保健、病癒調適身體的最佳選擇。

(第一次喝黑麥汁的人,可能都會覺得它很像是有酒精濃度XD,口感真的太像啤酒)

 
 

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