這篇繼續分享淡水阿給這項當地必吃經典美食小吃，許多人都不知道延著文化路接真理大學旁真理街上的老牌阿給，才是真正的淡水老牌阿給創始店。大部分的人都會以為，淡水老街上面對渡船口的那家是創始老店，畢竟這裡離淡水老街是有一些距離，滿多人逛完老街就直接離開。然而，很多淡水國中和真理大學的學生也是這家淡水淡水老牌阿給創始店的常客，賣完就會直接關門啦!

[食記] 淡水阿給老店:推薦真理大學真理街上創始店,文化路美食小吃,價錢菜單 (營業時間,魚丸湯,豆漿,必吃必去)

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[食記] 淡水阿給創始老店在那裡? 推薦真理大學真理街上的老牌阿給

延著文化路往漁人碼頭方向，只要看到這個往真理大學與淡水國中指示的斜坡，就表示你找到淡水阿給創始老店了！如果是騎機車可以將車停在便利商店前面，再步行上去即可，如果是開車可以將車停在對面的停車場。
(因此，正宗的淡水老牌阿給店，又被有些人俗稱為真理街阿給)

淡水老牌阿給就開在這條狹窄的真理街上，所以筆者前面才會建議車輛停在下方走上來比較方便！

只要看到真理街6-1號，就是這家老牌阿給了！他們會從早上5點開始賣，賣到沒有阿給後就會直接關門。
依筆者因工作關係，有很長一陣子經常來這邊買東西的統計結果，營業時間大概下午2點~3點就會關門。

[食記] 淡水阿給創始老店: 真理街上的老牌阿給菜單價格

真理街淡水老牌阿給可以在店內吃或是買冷藏的帶回家自行烹調，但是價錢沒有差別就是了。筆者一夥人來這邊吃大多都是點一份淡水阿給加一碗魚丸湯，冰豆漿和黑輪湯也還不錯。
(2018年最後一次回訪時，全部品項都調漲5元左右，像是阿給的價格變成40元)

下面是2012年筆者某次去的時候照的菜單與價目表，其實除了魚丸以外其他沒漲多少。

店內人潮總是絡繹不絕，除了觀光客之外，也有非常多在地人把阿給當成早餐或是午餐。

淡水阿給創始老店: 阿給 35元 (2018年回訪已調漲至40元)

雖然整條淡水老街應該超過10家在賣淡水阿給，但筆者始終覺得這家的味道最具特色且料多實在。在買阿給之前，老闆會問你是否要加辣；筆者是覺得如果沒加辣，就是會讓這個阿給少了一個風味，所以推薦不吃辣的可加一點點。

這家的阿給大概是淡水老街上的1.5倍左右，一般女生吃一個就差不多可以飽了！

而這個阿給除了份量較足之外，就是它的魚漿用的很實在，上面還有很多綠色和紅色的斑點，分別是蔬菜與紅蘿蔔，營養也相當均衡。

淡水阿給創始老店: 魚丸湯 25元

魚丸湯就跟淡水老街上的差異不大，淡水魚丸的特色就是中間包了瘦肥適宜的肉餡兒，讓魚丸多了一份味覺饗宴。

淡水老牌阿給創始老店: 阿給外帶、宅配或是網購自己煮

這家阿給可以買冷藏的回家自己煮，老板會附一張烹調方式說明字卡給你，所以不用擔心在家吃不到正宗阿給味。

老闆也會根據你買的阿給數量，配給你一定比例的阿給醬。

將阿給醬加下去後，味道與現場吃的其實差異不算太大！很成功！

自己在製作一點涼拌小黃瓜做為小菜，再炸一些雞塊，搭配上淡水阿給就是豐富的一餐。

真理街淡水老牌阿給創始老店 資訊

地址：新北市淡水區真理街6-1號    
電話：02-2621-1785    
營業時間：5:00-賣完為止 (通常下午2:00左右就賣完了)

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