燒肉同話 (Chagether Yakiniku) 算是近期竄起的烤肉燒肉名店，主打高價位的頂級食材菜單，像是日本A5和牛牛肉 (油花分佈最美)、松阪豬、美國 Prime 等級的霜降牛肉等，也有其他豐富的海陸燒烤食材可供選擇。除此之外，燒肉同話還有提供味道濃郁的鮮雞湯無限供應暢飲，以及準備了變裝派對趴的相關衣服和道具可供使用，尤其是後者還滿特別的，燒肉同話也是85度C的旗下品牌。

以下是當天我們在台北店的食記分享。

燒肉同話台北光復南店食記,頂級燒烤日本A5和牛,松阪豬,美國Prime霜降牛肉,吃到飽價位菜單資訊 (持續更新)

 

燒肉同話 (Chagether Yakiniku) 台北光復南店食記: 時尚工業風的餐廳裝潢

燒肉同話台北光復南店地址位在台北市信義區光復南路487號，離台北捷運站的信義安和站和台北101世貿站都算滿近的。
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裡面的裝潢充滿了金屬和管線外露的工業風設計，搭配燈光氣氛營造出另一種時尚流行的感覺。燒肉同話也是這一鍋的同公司品牌餐廳。

燒肉同話跟其他燒肉店很不一樣的地方，就是有主打變裝的主題。不論是想扮蜘蛛人或是鋼鐵人，面具和衣服都幫你準備好囉!

 

當天我們一行人剛好有10位，所以訂的是二樓最內部的10人包廂。

整個空間滿寬廠的，搭配周圍金屬感極強的管線環繞，真的有回到18世紀工業革命時代的感覺。

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燒肉同話 (Chagether Yakiniku) 菜單資訊與點餐

人差不多到齊之後，就準備要看菜單點餐啦!

當天因為有10個人，所以我們決定點套餐再分著吃不同的味道，分別點了同話特選和極上美牛套餐數份 (3+2+3+2總計10人份)。

極上美牛主打的是 美國Prime等級的去骨牛小排、美國霜降牛、美國特選醬漬牛肉、鹽蔥牛舌、松阪豬、和法式香草雞。
同話特選則是主打 美國Choice等級的去骨牛小排、美國牛肋條、美國特選醬漬牛肉、梅花豬、松阪豬、和法式香草雞。
(紅色為不一樣之處，比較推薦選極上美牛)

這邊推薦可以加點燒肉同話的加點系列，我們點了海味拼盤和來這邊必吃的等級A5日本和牛!!!!!!

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燒肉同話 (Chagether Yakiniku) 食記 開吃

首先，上來的是醬料和燒肉同話的特色之一：每桌都可無限提供一壺鮮雞湯。

燒肉同話的鮮雞湯真的是一絕，喝起來味道濃郁香甜，口感滿滑順的，冬天來上一碗真的是整個都暖起來了。

小菜的部分，是上洋蔥絲、烤馬鈴薯泥、和韓國泡菜。整體來說還OK!

沙拉的部分可以選擇凱撒沙拉、胡麻和千島等種類，我們是全部都有叫 (因為有四份套餐)，在開始大口吃肉之前其實還滿養生的XD

飲料如果是不加錢的話，大概就是選可爾必思和汽水之類的，這杯是可爾必思特調，多加了七喜汽水。

 

主食的部分，店員先示範教學如何烤同話燒肉的餅皮。

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先將餅皮放上之後，略為烤一下就可以將餅皮放到烤盤兩側擺放。

在肉還沒上來之前，可以先加上同話燒肉提供的醬汁試試看餅皮的口感和原味。餅皮本身沒有味道，加上咖哩醬和蔥醬吃起來滿清爽的。

第一樣肉上來了! 是法式香草雞!

雞肉的肉質很Q彈，完全不會太老，烤得恰到好處，香草味也不會太重，算是清爽。

米飯的部分可以選擇白飯和粥品，我們當天是選粥，可以在吃肉前在暖一暖胃!

 

這邊要正式進入重點了! 頂級的日本A5和牛上來啦!! 看看那個油花分佈，簡直不遜於黑鮪魚上腹肉(TORO)!

烤完之後，整個肉的表面和肌里都可以看到滿滿的油花閃閃發亮；但入口之後，完全不會覺得油膩，而是一股很香的牛肉味道從嘴中直接化開，幾乎不用什麼去咀嚼。同話燒肉可用 399元 加點數片日本A5和牛真的是太讚了!

接下來是美國牛等級中最高的Prime等級去骨牛小排，油花也是分佈得相當漂亮。

烤這些品質很好的肉只需要稍微放在烤盤上，變色之時就要趕快拿起來享用囉!

雖然不像A5和牛的入口即化，但Prime等級去骨牛小排可以吃到很香的牛肉味道，肉質也相當鬆軟。

 

吃了這麼多牛肉之後，來個豬肉換換口味。燒肉同話將一隻豬僅有兩塊總計500~600公克的松阪豬擺盤成玫瑰的形狀。

松阪豬也是不能烤得太老，在外皮略顯金黃色時就要趕快拿起來品嘗了。

松阪豬的口感相當有咬勁且略帶脆脆的口感，而且豬肉特有的油脂香氣表現得相當完美。

接下來繼續吃牛，牛舌筆者個人是滿喜歡的一個部位，因為獨特的彈牙口感相當不錯。

鹽烤牛舌僅需要在烤盤上放一下就可以起來了，太老就吃不出牛舌特有的風味和口感。

鮮嫩彈牙的牛舌，絕對是燒烤必點的菜單品項!!!!!!

美國 Prime 等級的霜降牛肉，也是一道非常熱門的燒烤肉類品項；裡面是用碎冰疊成山峰後，再將霜降牛鋪在上面。

店員有特別來教學霜降牛肉中間捲蔥的吃法，當霜降牛肉上面開始有一點油水出來時，就可以將它慢慢捲起來!

霜降牛肉的油花雖然不像日本A5和牛會完全自己化開，但其牛肉的油脂、肉、和蔥香的搭配仍然相當好吃，有表現出牛肉的濃郁味道。

最後兩道牛肉燒烤料理分別是牛肋條和醬漬牛肉，前者只拍到未烤前的畫面，後者拍的時候已經上烤盤了XD

當然，還有加點的海味拼盤，店員說可以全部幫我們換成蝦子!

 

在甜點的部分，可以有兩種選擇，不過我們不約而同都選了焦糖布丁和優格，另外一樣好像是珍珠什麼甜湯之類的。

焦糖布丁不會太甜，吃得到微微的蛋香，上面的焦糖和餅乾的口感搭配起來滿不錯的。

優格也不會太甜，吃起來相當清爽，可以解去前面吃太多肉的膩。

 

燒肉同話 (Chagether Yakiniku) 食記總結

原本以為燒肉同話應該是吃起來會很貴且吃不太飽的中高價位燒烤店，結果當天平均下來，每個人大概花1000元出頭而已，比預想得還少了一些。不過，大家都覺得吃得比預期飽非常多，肉質也相當不錯，尤其是日本和牛的A5等級果然入口即化、口齒留香，真的很好吃，其他的燒肉品項也都相當不錯，用餐時間表定是2小時左右，但當天他們非常貼心讓我們吃到店關門XD。

整體而言，燒肉同話是一間滿適合喜歡吃高品質燒肉，又想要有一個歡樂聊天兼具有特色風格的燒烤店，推薦大家可以去吃吃看。

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燒肉同話 地址電話與其他資訊

地址：110 台北市信義區光復南路487號
電話：02-2729-9567
營業時間：11:30~23:00

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