偉恩史達克-生活趨勢觀察家

坪林(Pinglin)是北宜公路由新北市穿越到宜蘭的重要交通樞紐，以文山包種茶與東方美人茶聞名於台灣。雖然自從雪山隧道開通之後，讓坪林不再是大多數人前往宜蘭的必經之地，但由於去年的食安風暴事件，讓坪林的天然植物茶油無意間成為了相當熱門的產品。這篇要介紹推薦的是坪林在地經營了近百年的知名茶行老店：祥泰茶行，出產的天然植物苦茶油 / 茶籽油；筆者再以一道簡單的蔥拌醬麵料理分享簡單食用！

[坪林茶葉] 祥泰茶行/茶莊: 苦茶油,茶籽油,食安風暴的安心選擇,偉恩上菜蔥伴醬麵 (評價,東方美人茶,文山包種茶,白毫烏龍茶,鐵觀音,景點,美食,千島湖,茶糖,價格,九層塔,羅勒)

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祥泰茶莊茶行 苦茶油/茶籽油: 推薦食安風暴下的健康天然植物油

祥泰茶行的第三代馮老闆是個道地且充滿創意的茶葉專家，除了延續坪林這邊的製茶文化之外，更是持續不斷地研究與創新相關的茶葉產品。他們家的茶油也非常不錯，品質經我們食用過後感覺非常的清香純粹，完全沒有一些市面上茶油的苦澀與怪味。

想要喝茶，但是還不太懂的朋友，祥泰茶行的馮老闆會在店門口熱情的邊泡茶葉邊跟客人介紹說明。

或是不懂茶的朋友想要先從最入門款的茶包：清香包種茶、東方美人茶、鐵觀音等，試試也是可以！至於茶葉專家，就請您有機會到坪林祥泰茶行，由馮老闆跟您親身介紹與泡茶與您分享啦！

祥泰茶行的位置在北宜公路的坪林路標下有個"大茶壺"地標的旁邊，非常好找，詳細地址與位置請見下方：
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祥泰茶業有限公司- 坪林的好茶莊

地址： 新北市坪林區北宜路8段243號 舊地名 (新北市坪林區水柳腳路80 號(北宜公路)
電話： 02-26656260
傳真： 02-26657686
營業時間： 週一~週日 08:00AM~9:30PM
門市位置： 祥泰茶業距離公車站非常近，923或綠12下車後往大茶壺方向走不到2分鐘右手邊即是
聯絡我們： aka@teahome.com.tw
祥泰茶莊FB:  https://www.facebook.com/tptea
祥泰茶行 官方網站： https://ww.teahome.com.tw

祥泰茶莊茶行 苦茶油/茶籽油 推薦: 蔥拌醬麵製作教學,簡單食譜

如果在家裡想要吃簡單的茶油拌麵可能口味會過於單調，這邊筆者跟各位示範一道簡單卻味道豐富的蔥拌醬麵。
(材料使用祥泰茶行的茶油產品、九層塔(羅勒)、蔥、蒜)

首先，將九層塔、蔥、蒜等切成末後，熱完鍋子將它們全部一起丟進去拌炒 (這時可以先加一點點茶油進去) 。

這邊大概炒出香氣爆香就差不多可以起鍋了，可以拿一個碗或是罐子將蔥拌醬底存放。

完成後的蔥拌醬，可以再加一些茶油進去攪拌一下。

最後，只要將製作好的蔥拌醬放到麵裡攪拌，就是一道清爽但風味十足的蔥拌醬麵 (雖然看起來顏色很淡，但味道其實是相當足夠的，選擇好的食材真的不用高超廚藝都能下廚)。茶油的清香與不膩，與九層塔的香氣滿搭的，而蔥與蒜的嗆味也不會過於搶味，滿好吃的！

(更多茶油的料理用法，也可以至祥泰茶莊與馮老闆討論 XD！)

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