偉恩史達克-生活趨勢觀察家

這篇要介紹位於頭城的宜蘭 頂埔阿嬤蔥油餅，他們的 宜蘭蔥油餅 做法在台灣美食小吃具有地方性特色，這間與之前介紹的柯氏蔥油餅算是同宗，如果下北宜公路往北邊走蘭陽博物館這頭的話，來吃頂埔阿嬤蔥油餅會比較順路！(*詳細電話、地址與地圖資訊，請見文末)

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宜蘭 頂埔阿嬤蔥油餅 | 那裡買,不用排隊也吃得到柯氏的口味

頂埔阿嬤蔥油餅相較於柯氏蔥油餅來說，那真的是幾乎不用排隊就能吃到，但口味真的不會差太多！下北宜公路或是國道5號之後，往北邊頭城方向行駛，就能在青雲路二段316號右手邊看到。

頂埔阿嬤蔥油餅的口味很簡單，就是蔥油餅加蛋！30元！平價的美食小吃。如果手邊沒飲料的朋友，10元的古早味紅茶和奶茶，也是搭配的好組合。

蔥油餅的整個從無到有的製作過程，阿嬤們都現場示範給你看！下方有附影片拍攝記錄。

宜蘭頂埔阿嬤蔥油餅: 醬油膏,甜辣醬,辣椒醬自由搭

高溫油炸好的蔥油餅除了讓餅皮香酥金黃之外，更重要的是不會油膩！醬料也是隨我們自己喜歡搭配。

阿嬤們各個手腳俐落，沒多久一份頂埔阿嬤蔥油餅就熱騰騰的現作完成了！

外皮金黃香酥可口的感覺，也是對半夾成半月狀，蛋與蔥夾於中間。

口感和味道的確吃得出來和柯氏是源於同宗，做法幾乎是相同的；但我們吃起來感覺阿嬤的會稍微酥脆一些。

所以，下次想吃這味，也不一定要往宜蘭南邊跑到柯氏，北邊頭城也有個頂埔阿嬤蔥油餅是相同的口味！

宜蘭頂埔阿嬤蔥油餅 地址,營業時間,聯絡資訊

地址: 261 宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
電話: 03-9789-234
營業時間: 星期一~星期五9:00~18:00; 星期六~星期日8:00~18:00

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