偉恩史達克-生活趨勢觀察家

這家 唯豐肉類食品行 位於昆明街上，算是台北相當老字號的豬肉乾和肉類製品公司，而且他們家的肉乾完全沒加防腐劑，30天內一定要吃完！主要的口味有唯豐肉鬆,豬肉紙,和牛肉乾，在地人都相當推薦與高評價的老店! 另外一家維豐肉鬆是同個家族出來開的，在延平北路上，看這家並不是同一家。

[食記] 唯豐肉鬆,豬肉紙,牛肉乾:唯豐肉類食品行1966飄香數十年的傳統老店,豬肉乾,肉條體驗試吃 (評價,台北特產,價格,維豐,門市,香腸,魯肉飯,延平北路,營業時間,小新乾,西門店)
 

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台北城名產: 唯豐肉乾與肉鬆體驗試吃
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唯豐食品雖然在台北其實滿知名的，也是一家傳統老店，不過一直以來筆者到台北出差時都沒有機會經過這裡，所以從沒吃過；偶然的機會下，筆者收到了這份唯豐豬肉乾和豬肉條的伴手禮盒，剛好也解了長久以來的好奇心啦！

唯豐肉乾與豬肉條的包裝近照。

豬肉乾打開之後，先從外表來看，可以看出烤得恰到好處，不會太焦，而且表層的微微反光表現出蜜汁自然上色的誘人光澤；味道相當豐富，尤其是吃重鹹的朋友一定超愛他們的產品，雖然口味很濃郁但卻不死鹹，頗有小時候與家人逛傳統市場吃現烤肉乾的記憶。

厚度也剛好，可以吃到肉的原味與肌理，不會太薄而沒有吃肉的感覺，但卻不會太硬，長輩都說滿好咬的！

唯豐的肉乾一斤(600g)約480元，其實以一家道地且知名的肉乾店來說價錢算是非常公道，也比台北許多家知名肉乾便宜許多(這邊不做比較)。唯豐還有生產肉鬆、肉脯外再精研多種副產品，豬肉條、豬肉角、牛肉乾、旗魚鬆、火腿等產品，相當具有多樣性。

唯豐肉類食品行 聯絡資訊 電話地址

地址: 108台北市萬華區昆明街226號
電話: 02-2311-6902

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文章原始時間： 2014/10/18