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提到嘉義的招牌飲料，一定會想到嘉義 源興御香屋 推薦招牌 紅鑽葡萄柚綠茶，有相當高的評價。這家源興御香屋在地人愛喝，觀光客也是必來朝聖的老字號名店，在友人的介紹下，筆者某天在工作撰寫嘉義雞肉飯的空檔，就來這邊試喝源興御香屋的紅鑽葡萄柚綠茶解膩一下。

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嘉義,源興御香屋門口擺滿新鮮水果的超人氣飲品店 (葡萄柚,檸檬)
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走到源興御香屋的店門口，就可以注意到周遭放滿水果的箱子，彷彿告訴客人我們的水果都是新鮮現搾，不是用香精去製作的！店內的飲品與商品，也大多是以凍頂烏龍茶葉的茶汁，去搭配水果的天然組合，在看板上可以看出源興御香屋走的是較為精緻化與自然概念的方向。

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嘉義, 源興御香屋的主打飲品與排名
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既然是主打高山烏龍茶與水果的搭配，就不難聯想到店內的招牌也大多是以此類別的產品為主；下面的圖為最新的排名，可以看出與筆者第一次去拍的時候有了一點洗牌的效應，第一名仍然是葡萄柚綠茶(也是該店的招牌，紅鑽葡萄柚綠茶會隨季節變化供應)，第二名也維持是柳丁綠茶，但新推出的洛神檸檬綠茶硬是將原本第三名的香橙百香綠茶和第四名凍頂檸檬茶的擠到第四名和跌出榜外，更別提因食安問題影響下珍珠奶茶人氣驟減。

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桌上還刻意擺放了一顆斷面秀的葡萄柚。

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嘉義源興御香屋試喝

以嘉義的夜市和飲食價位來說，御香屋的定價已經算是偏貴的，不過既然是主打天然茶飲和水果的結合，筆者想這樣的價錢應該還是可以被大多數所接受。招牌葡萄柚綠茶賣50元，筆者建議半糖或少糖，才能夠喝得出葡萄柚自然的酸味和綠茶的清香風味，回甘的時候舌頭的感知力也會比較有感覺"一些"。他們的葡萄柚味道不會像一般店家是使用果汁分沖泡或是原汁混香精，所以喝起來也是非常解渴，剛好解膩雞肉飯連續跑攤的油膩XD。後來加喝洛神檸檬綠茶，筆者覺得滿值得去嘗試，洛神本身獨特的酸甜味和香氣，搭配綠茶相當適切。

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(當時畫質較佳的攝影工具沒電，只好拿200萬像素無對焦功能的舊手機硬照，效果不太好！)