淡水老街上這間三協成餅舖至今已開店近80個年頭，也可以算是百年老店。過往只要剛好去北台灣的淡水附近辦事情，又恰巧適逢中秋節的前後，通常會去買淡水老街上老餅舖的月餅和相當具有特色的冬瓜肉餅。
這篇要跟大家分享的，是中秋節買的三協成餅舖如意月餅禮盒。
淡水老街三協成餅舖-喜餅-月餅-糕餅食記心得: 近80年的知名老店 (糕餅博物館,營業時間,新建成,滬尾餅舖,冬瓜大餅,餅,老闆,麵包,價格,地址,電話,和生伍仁 材料,烏沙核桃,紫米芋香,綠豆蛋黃,和生鳳梨,綠茶洛神,棗泥蛋黃,斷面秀)
三協成餅舖的起源與介紹
(引自 三協成餅舖網站+本站重編)
(營業時間,糕餅博物館,新建成,滬尾餅舖,老闆,必吃必買,麵包,價格,地址,電話)
三協成創始於昭和十年 (西元1935年) 成立至今，已逾一甲子。最初，只是現任老闆李志仁先生的祖父李烏金先生，帶著老闆的父親(創辦人—李水清先生)向三芝鄉的老師傅陳春發(人稱阿土師)學做泉州糕餅(俗稱漢餅)。等到學成之後，李水清先生便領著二弟(李水海先生)、三弟(李秋煌先生)落腳淡水開始創業的艱辛路程。餅舖取名「三協成」的意義就是希望兄弟三人能同心協力經營而有所成。
三協成餅舖的如意月餅禮盒 食記
三協成餅舖:食記心得,推薦招牌喜餅,冬瓜肉餅,中秋節月餅
這個月餅禮盒的包裝用的是頗具中國喜慶意念的紅色系列，圖形也是以中國繪畫的風格。
裡面原本是配有烏沙核桃、紫米芋香、綠豆蛋黃、和生鳳梨、綠茶洛神、棗泥蛋黃六種，一盒380元，含禮盒20元，所以一個月餅是60元。因為筆者先前已經有買佳德鳳梨酥(請見此篇介紹)，所以請老板幫我把和生鳳梨換成和生伍仁，結果沒想到換完後，老闆跟我說這樣要400元，什麼！差20元?? (不過伍仁的內容成本較高，想一想算了，反正買給家裡的東西大家吃得快樂就好)
接下來，就來幾個月餅的斷面秀吧！就從貴到不行一顆80元的和生伍仁來開頭。
三協成月餅的餡料相當扎實，而且口味會稍微偏重與偏油一些，不過這也正是傳統製餅的正統口味。吃下一口，就可以感覺得到食材豐富層次感。像下圖的伍仁，吃下去可以咬到顆粒分明的杏仁、核桃、花生、瓜子和芝麻，以及冬瓜肉餅的味道與香氣，是相當令人懷念的古早味。
接下是分享綠豆蛋黃，中間的蛋黃很完整，斷面秀一整個把綠豆表現得晶瑩剔透。
三協成餅舖資訊
地址：新北市淡水鎮中正路81號
電話：(02)26212177
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