威士忌 (WISCKY) 對很多人來說是味道很烈的酒，但是對於會品酒的人而言，威士忌怎麼喝和找到值得推薦和好喝的威士忌是充滿樂趣和頗有學問的過程。這次很榮幸受邀前往國際頗富有歷史與高評價的 格蘭路思 (GLENROTHES) 所舉辦的 格蘭路思100%雪莉真萃 品酒會，會場還邀請了著名的品酒與威士忌達人 林一峰老師 (執杯大叔) 演講與帶領大家一同品酒，現場還有兩支隱藏版的頂級威士忌 雪莉桶 單桶原酒 (Single Cask) 讓來賓品嘗。

以下是我們當天前往台中金典酒店，參加 格蘭路思 100%雪莉真萃 品酒會 的過程與心得分享。

格蘭路思單一麥芽威士忌 | 100%雪莉桶熟成威士忌推薦，英國皇室專用歷史傳承 Speyside 蒸餾酒廠

格蘭路思 (The GLENROTHES) 100% 雪莉真萃品酩會 | 頂級雪莉桶威士忌品牌

當天的品酩會舉辦於台中金典酒店，從門口到內部的佈置，都感受到格蘭路思的用心安排！

格蘭路思 (The GLENROTHES) 是歷史非常悠久的酒商，只是早期為英國皇室服務，提供最高等級的慢速蒸餾 雪莉桶威士忌。
當時一般民眾很少喝得到格蘭路思的威士忌，使得一般大眾對於這個品牌略顯陌生。

當天現場還未開始時，現場就已經湧進了近兩百人，大家對於這次格蘭路思發表的三支 雪莉桶 單一麥芽威士忌，以及隱藏版的 兩支格蘭路思 2019 單桶威士忌，都充滿著期待；現場可以聽到許多品酒同好都已經開始討論起來，是一個很棒的交流場合和討論空間。

今天主要品酩的是：格蘭路思12年單一麥芽威士忌 SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY、格蘭路思18年單一麥芽威士忌 SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY、 格蘭路思 WHISKY MAKER'S CUT 單一麥芽威士忌 等三支100%全雪莉桶熟成的單一麥芽威士忌系列。

我們相當喜歡格蘭路思的酒瓶設計，整支圓形酒瓶展現了低調的氣息，也表現了酒廠原始酒瓶風貌為設計風格，簡潔的商標上標有品酒筆記，以及釀造大師的簽名，以保證品質的精萃，整體而言有歷史傳承和沉穩內殮的質感。在很多電影裡，也看得到這樣的瓶身!

格蘭路思最值得提及之處與品牌精神，就是全系列100%雪莉桶熟成。因此，每一支酒選自特定年份的最佳產品，以及每個年份酒款都具有獨特的個性、味道、與口感，並充分展現酒廠的特色。像是當天還有兩支隱藏版的單桶雪莉桶，也相當令人期待。因為是用100% 雪莉桶所釀造，所以格蘭路思的酒色都表現出非常漂亮的紅棕色或深琥珀色！

格蘭路思的品酒安排相當專業，用了號碼將不同支的酒做了明確的分類；我們也引頸期盼 林一峰 (執杯大叔) 的演講與帶領大家一同品酩！

很多人都以為威士忌的顏色要越黑越好，但這其實是大錯特錯！ 更何況還有許多不肖廠商會使用焦糖色素。
格蘭路思從數百年前就很堅持以自然的釀酒展現酒的原味和風貌，更重視在喝之前的香氣、剛入口的味道層次與氣味、以及入喉後的韻味。

格蘭路思 (The GLENROTHES) 100% 雪莉桶真萃品酩會 | 林一峰老師的精彩演講與引領品酒

林一峰老師先簡介了自己精彩的生平後，就開始跟大家介紹格蘭路思這個品牌。

林一峰老師指出，威士忌的選擇可區分為投資角度與品酒角度，兩種角度考量的重點完全不同。
以投資角度而言，就要符合拍賣會和市場需求：年份要高，顏色要深，數量稀少，品牌要大，價錢很高等；然而，這種酒不一定好喝。

他希望去教學與分享的，是從品酒角度，讓大家都選擇一支付擔得起，又真正能夠品嘗和朋友分享的威士忌。

接下來介紹到，格蘭路思酒廠位於蘇格蘭斯貝河畔路思鎮，是國際公認的單一麥芽威士忌生產重鎮，在1879年12月28日那天酒廠蒸餾出第一道新酒，其絕佳的烈酒風味與品質很快就在業界傳開。近幾年，格蘭路思已不再僅為皇室服務，在2017年回歸愛丁頓集團後，市場上也慢慢開始有了格蘭路思的威士忌，但因為比較晚開始接觸市場，反而讓喜歡找到新的、值得推薦和好喝威士忌的品酒同好，有了更棒的體驗選擇!

然後，林老師提到了格蘭路思有四大特色是獨步全球的，分別是：Water (私有水源，購買五大水源地，確保釀酒的源頭品質)、 Sherry Cask (雪莉桶全程熟陳，據林老師的說法，首次裝填的雪莉桶高達70%以上獨步全業界)、Slow Distillation (慢速蒸餾長達11小時，可以有更佳的風味)、Natural Color (自然酒色，無添加焦糖色素)。

可以體會到格蘭路思對於威士忌的堅持與想法，是相當令人尊重與佩服的！

接續，就是壓軸的品酒時間了！ 首先林一峰老師先介紹了以下這三支威士忌：
格蘭路思12年單一麥芽威士忌 SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY、格蘭路思18年單一麥芽威士忌 SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY、格蘭路思 100%雪莉真萃 單一麥芽威士忌 。

首先一號酒杯裝的是：格蘭路思12年單一麥芽威士忌，也是格蘭路思酒廠風格的代表作品，ABV (Alcohol by volume) = 40%。

依照林老師的教法，品嘗一號酒時先搖一搖，聞酒的香氣；舉高酒杯，緩緩將酒倒入口中仔細品味口感後，再飲下感受餘韻。
就如同林老師所說，這支酒的聞起來有香草的香氣，入口的口感有豐富多種的水果風味，餘韻是蜜瓜的甜味。
所以整個喝起來的過程相當順口，比起傳統印象中威士忌強烈的口感更讓人容易品味，我們都滿喜歡這支酒給我們整個品酒過程的感覺。

第二支酒，林老師介紹的是：格蘭路思18年單一麥芽威士忌。

這支酒比前一支12年的較烈一點點，多了一份橙皮和生薑的甜味，用林一峰老師教學的方法喝威士忌，真的和之前得到的體驗完全不同！
雖然是同一個酒廠出品的酒，但這裡我們就體會到格蘭路思重視的威士忌的特色和個性，可以從這兩支酒的體驗過程中表達得很清楚。

老師還有提到，加一點點比例的清水或是加冰塊，更是可以讓威士忌的風味有著不一樣的展現！

第三支酒，林老師介紹的是：格蘭路思 100%雪莉真萃 單一麥芽威士忌 。

這支酒的香氣明顯比前兩支突出明顯一些，入口的口感跟第二支感覺差不多，不過餘韻的豐富度似乎比較突顯，感覺是一支香氣和餘韻很突出的酒。

最後是隱藏版的兩支酒品，都是屬於相當珍貴的：格蘭路思大師典藏單桶原酒2019限定版 兩支 (各來自不同的兩桶)
(頂級威士忌 雪莉桶 單桶原酒 (Sherry Single Cask) )

兩支酒不論是在香氣、口感、和餘韻上，都有著更為強烈和特殊獨特的風味，我們在品嘗時有感受到。
但說實話，我們還是最喜歡第一支酒給我們的感覺，也許這正是林一峰老師前面提過的：
選一支你喝起來最順口，在香氣、口感、和餘韻上感受到酒的個性，並且喜歡上它，對你來說就是一支很棒的酒！

不過品酒到最後一杯，我們發現格蘭路思威士忌的每支酒的個性和特色都相當獨立而明確。
這五支酒再去回想它的味道時，都還是會將剛才的口味完全記錄在腦海中；除此之外，每一支酒從聞的香氣、入口的口感、和入喉餘韻上，總是給人不一樣的驚喜與豐富的口味，這一點是我們先前喝威士忌比較少感受到的。

結束之後，林一峰老師也很熱情的跟來參加品酩會的嘉賓們合照留影與簽名。

經過這一次的品酒會後，讓我們對於威士忌有了更深刻的認識與學習到正確的飲用方法；
而以雪莉桶為主打的格蘭路思威士忌，更是讓我們在香氣、口感、和餘韻上體驗到印象深刻的風味，
不論是跟親朋好友聚會的選擇，抑或是重要場合上需要展現重視程度的酒品，格蘭路思都有相當適合的品項可供選擇。

感謝格蘭路思此次的邀請，以及林一鋒老師豐富且具魅力的指引與教學，讓我們開始對於飲用威士忌有了興趣且願意開始嘗試！

關於產品
格蘭路思單一麥芽威士忌來自蘇格蘭斯貝塞的頂級蒸餾酒廠，擁有蘇格蘭少數私有水源地，
11小時的慢速蒸餾，使用百分百雪莉桶熟成，不添加酒用焦糖，以自然酒色呈現威士忌原始風貌。
100%雪莉桶熟成的格蘭路思The Soleo Collection系列，是愛丁頓集團首席釀酒師Gordon Motion最新力作。
自2017年回歸擅長雪莉桶威士忌釀造的愛丁頓集團，首席釀酒師Gordon Motion 結合兩者的優點 : 
格蘭路思酒廠豐富的雪莉桶威士忌，及愛丁頓集團引以為傲的橡木桶政策，
特別重金打造出百分之百雪莉桶全新系列商品：「The Soleo Collection」
( https://www.facebook.com/TheGlenrothesTaiwan/ )

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