說到滷味大部分的台北人都會想到老天祿滷味，不過這個"老天祿"可是有西門町武昌街的 正宗老天祿滷味 和成都路上的 上海老天祿滷味 兩家，兩家彼此沒有關係，倒是祿大是從上海老天祿分家出來的。這次要介紹的，是西門町武昌街的正宗老天祿滷味。

[台北伴手禮] 正宗老天祿滷味 西門町武昌街港式滷味老店,港星劉德華陳奕迅最愛好吃鴨舌必買,美食食記(推薦,評價,菜單,價格,必吃,排隊名店,營業時間,地址,電話,台北車站,無分店,宅配,冷藏,門市,滷汁)

Chia Te佳德糕餅,佳德鳳梨酥:台北排隊排到腿軟的十大伴手禮試吃心得 (Click)

[食記] 公館So Free Pizza柴燒窯烤比薩&大量起士Pizza&Cheese:平價手工披薩 (Click)

[食記] 台北師大夜市瑪莉珍比薩:豐富配料變化搭配有咬勁的手工薄餅皮美食 (Click)

飄香超過50年的正宗老天祿滷味：原中華路上的港式滷味老店

筆者上禮拜至嘉義、台南、高雄和屏東辦工作上的事情與探訪朋友之前，想說台北能夠當伴手禮的東西都差不多買過一輪以上(不會壞的)，只好先撇除不會壞的這個條件；於是，我們選擇了武昌街的正宗老天祿滷味！一方面它沒有分店，比較具有特殊性，二來它夠有名，也能讓南部的朋友嘗鮮(味道後面會評論，請客倌們耐心看下去)。

從中華路上與武昌街的交叉口進去，直走就能找到正宗老天祿滷味，想要順便逛街的朋友，西門町應該是個很好逛的地方；不過這邊假日是徒步區，建議坐大眾運輸比較方便，台北捷運和公車都可以在這個路口的附近下車。

如果是從中華路走進來的朋友，大約走兩個街區後往右看就可以找到正宗老天祿滷味，因為紅底白字的招牌具有古早味又非常地搶眼，所以應該是很容易找到(地址與電話請見最下方)。

一到老天祿的門口就看到一堆人在排隊，而且注意聽口音幾乎都是港仔(香港人)。為什麼會這麼多香港人?因為香港知名巨星Andy劉德華和新一代歌神Eason陳奕迅，都是非常喜歡這家店的滷味，成為香港人和大陸人必買的名店。

老天祿滷味會配一個專屬於你的服務店員幫你從點滷味、裝袋和結帳都一次完成，不用擔心買一買東西不知道跑到那裡去；排了許久終於輪到我們，因為要去找的朋友和前輩還滿多的，所以決定買很多種後，請老闆多給我們袋子去分裝。不過因為人比較多，所以看菜單和價格的時候要快狠準。

這家武昌街老天祿最招牌的，一定是華仔劉德華大推的鴨舌頭；鴨舌(小支)140元，大支100公克200元，因為去拜訪的朋友都沒有很敢吃這麼特殊口味的滷味，所以只買了小支一整份送一個前輩，我們自己也買了一點試吃口味(下一段文章有試吃)。

滷味中的豆干和海帶雖然看似平凡無奇，但筆者吃過這麼多種滷味的心得是，這兩種東西最能吃出一家店滷汁的純粹味道與特色；所以，這兩樣我們分裝時每一位要送的朋友都一定有這兩樣東西。因為一份20元的量挺少的，所以我們大概都配了2-3份一袋。如果是要3-4人當下酒菜，建議買3份60元比較夠。

滷蛋一個10元，幾乎每一家的滷味差不多就是這個價錢；旁邊的雞翅一支20元。這些都是買滷味時的必買名單。

後來再補了4塊百葉豆腐(一塊20元)之後，差不多就要結帳了！買了一堆還滿重的，結帳後價錢沒想像中貴，大概800多元。本想問店員可不可以用照片中的紙盒包裝幫忙裝4盒，結果店員說那只有使用網路或預訂的才會有，現場買的只有塑膠袋 (所以收到的朋友請原諒我們，只有給你們老天祿的塑膠帶包裝XD)。

旁邊有賣老天祿的其他產品，像是綠豆糕、麻糬蛋糕、和其他傳統糕餅類，也是滿受歡迎的。

(*這邊請注意，如果是要帶到南部或是出國的朋友，請務必前一天買完後先放置冷凍庫冷凍，這家的滷味不能在室溫下放超過一天會壞掉。像筆者是將他們全都丟冷凍庫後才帶至南部(冷藏應該還不夠)，到晚上都還滿冰的。不過老闆建議我們，還是要在2個禮拜內吃完，如果不冰當天就要吃完)

正宗老天祿滷味：試吃鴨舌.百葉豆腐.海帶.豆干.雞翅.滷蛋

因為東西實在太多了，所以有些放在右下角的板凳上無法入鏡。這邊先做一個簡評，這家正宗老天祿的滷味主要是以中藥與醬油底的古法去做為滷汁，所以口味較為傳統，筆者個人覺得年輕人可能會比較不喜歡，或是覺得口味太淡。但仔細品嘗注意舌尖上微微鹹辣的變化後，可以發現味道雖淡卻有不斷地回甘的滷汁香味，不細細品嚐是吃不出來的 (也不太適合小朋友、吃東西很大口和很吃很快的人，有點浪費)。

首先試的是港星劉德華最推薦的鴨舌。因為這個不是每個人都能接受的食品，所以只好由筆者一人獨嘗。

就如同老天祿他們自己所提到的"別因為鴨舌的形狀奇特，就小看它的超強魅力"，這款看似形狀奇特的鴨舌入口後其實肉並不多，主要的味覺重點在於鴨舌前端Q嫩的膠質，真的有在喇舌的感覺(羞)；跟吃雞爪的重點一樣，比較屬於吃口感和滷汁氣味的一道。

接下來是百葉豆腐。筆者覺得味道好似只有吃到表皮和內層氣孔的一半左右，有可能是時間不夠味道沒有完全進去?

海帶的味道倒是完全進去了，不過有友人覺得跟其他滷味相比似乎鹹了一點，筆者是覺得吃多了才有鹹的感覺。

豆干是最能夠吃出滷汁味道的關鍵，筆者覺得豆干的味道和百頁豆腐有一樣的問題，味道似乎只入味到表層和裡層的一半，滷製的時間似乎還不太夠。不過，這也許就是港式滷味的特色?這點等之後有多吃幾家港式滷味後再來做系列探討。

從剖面照可以看出豆干最裡層的顏色的確沒有完全填滿醬色，反映出了味覺上較無味道的問題。

(其他像是雞翅和滷蛋都是味道跟前面比起來較為完整的品項，不過一支雞翅20元筆者是覺得稍貴)

台北西門町武昌街正宗老天祿港式滷味 資訊

電話 :02-2361-5588
地址 :台北市武昌街2段55號 (西門町徒步區)
營業時間 :9:30-22:00 (沒有分店只有這家)

煩請您不吝幫忙2015.3月剛成立的"粉絲團"與"文章"按讚分享 謝謝您！
(請不要使用手機版觀看敝站，煩請使用電腦網頁版，感恩)

*若覺得文章有幫助，煩請不吝留個言與四周看看，感謝您的支持。

[相關文章]

Chia Te佳德糕餅,佳德鳳梨酥:台北排隊排到腿軟的十大伴手禮試吃心得(Click)

[食記]公館So Free Pizza柴燒窯烤比薩&大量起士Pizza&Cheese:平價手工披薩評價

[食記]台北師大夜市瑪莉珍比薩:豐富配料變化搭配有咬勁的手工薄餅皮美食

[台北食記]北海道北無雙日式拉麵菜單參上!景美瀚星百貨美食街嘗鮮

[食記]陶然日式小火鍋,台北新北市七張捷運站巷弄裡的美食

[台北]美食.旅遊.伴手禮.好吃好玩   [新北]美食.旅遊.伴手禮.好吃好玩

[嘉義]美食.旅遊.伴手禮.好吃好玩   [台南]美食.旅遊.伴手禮.好吃好玩

[高雄]美食.旅遊.伴手禮.好吃好玩   [屏東]美食.旅遊.伴手禮.好吃好玩

[日本]美食.旅遊.伴手禮.好吃好玩  [賣場.連鎖店.不分區]食記.體驗

[休閒]娛樂.運動相關  [休閒]遊戲.動漫畫  [休閒]電影.戲劇心得

[台北.伴手禮] 正宗老天祿滷味:西門町武昌街港式滷味老店,港星劉德華陳奕迅最愛好吃鴨舌必買,美食食記(推薦評價,菜單價格,必吃排隊名店,營業時間,地址,電話,台北車站,無分店,宅配,冷藏,門市,滷汁)