[食記] 石二鍋景美店小火鍋評價 | 王品平價價位菜單排隊美食餐廳檸檬冬瓜冰沙超驚豔!－偉恩史達克-生活趨勢觀察家

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石二鍋 景美店位於景美捷運站3號出口出來後，往公館方向約莫走5分鐘左右就可以看到 (羅斯福路上)。王品集團旗下餐廳通常給予大眾高價位的印象，但這家石二鍋小火鍋是少數王品經營的平價價位餐廳，菜單一開始主打不倒兩百的198元，造成當地用餐時間經常是排隊排到爆炸。

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這天下午在台北辦完事情後，筆者坐捷運到台北市最南端的景美捷運站，和朋友約吃個飯後要去試騎台北的Youbike。那天晚上選的餐廳，就是這間王品集團的平價餐廳：石二鍋捷運景美店！這間餐廳據當地人的說法，每到用餐時間必定要排隊，但這天其實看門口只有一個人在等而已，運氣不錯。

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裡面的環境相當明亮，以米白色為主搭配高明度的綠色為輔，加上外觀很像橘子的燈具散發出的黃光，讓人感受到相當現代感卻又帶了點溫暖的用餐氣氛，沒有因為走平價風就隨便設計。

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牆壁上的間接造景光源，放著許多的造型蘋果。

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沒等多久，就有服務生帶位入座。看到菜單，果然價位是貼切"平價風"的市場定位，每一客王品的石二鍋都是198元，200元有找。筆者這天點了雪花牛肉鍋，旁邊的朋友點了雞肉蛤蜊鍋。

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上火鍋前的飲料是檸檬冬瓜冰沙，老實說剛看到覺得很普通，畢竟筆者已經喝習慣台南的義豐冬瓜茶，很少有冬瓜茶可以讓我滿意；不過，當喝下之後，哇！以20元的價位來說，這杯兼具檸檬清爽的酸味、微微的香氣、以及冬瓜茶自然的味道，一整個感覺得食慾大振，而且非常清爽。後面吃肉和火鍋料的時候，這杯也兼具解膩的效果，門口有不少人是只外帶這杯回家喝的。

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接續，就是主菜登場了！石二鍋的火鍋配料與前幾篇去吃陶然日式小火鍋的用料幾乎相同，但比較不一樣的地方是豬血糕和兩顆蛤蜊，這個蛤蜊很鮮甜。不過最特別的，筆者個人覺得是寫著石二鍋字樣的百頁綿豆腐，除了豆腐的結構容易吸飽湯汁之外，一口咬下的柔軟與多層次的口感，令人相當驚豔。

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準備下鍋開始煮了。

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最後上場的重頭戲就是雪花牛肉！門口就可以看到，肉品都是現點現切直接上桌，所以色澤和鮮度都是OK的。涮完後的雪花牛肉雖然還滿好吃的，但是並不如預期般的會自然順口化掉，還是要咀嚼幾下才好入口，但以198的價位來說還算可以 (不過，整個吃下來，還是百頁綿豆腐和檸檬冬瓜冰沙還算有特色，但肉實在是有點普通)。

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