偉恩史達克-生活趨勢觀察家

台北的雙連對於一些南部的朋友來說，並不是一個經常聽到的地點，但是這邊有著許多傳統小吃聚集；某天筆者又到台北辦事情，路經這家聽說麵疙瘩很有特色的雙連雙純手工麵疙瘩，就進去試吃看看了！

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台北雙連捷運站 雙純手工麵疙瘩: 傳統小吃美食,豬肝麵,海鮮湯

店門口沒有過多的裝潢，就是非常傳統的小吃攤，但感覺得出歷史的歲月痕跡；再下方一張圖是菜單與價目表放大圖，讓有興趣的朋友可以參考。我們當天點了牛肉疙瘩一份、豬肝麵兩份和海鮮湯一份。

店內的牆壁貼著該店家在報紙和雜誌受訪的資料，內部的擺設為鐵折疊桌和鐵板凳，與店門口的氣氛是相同的。

雙純手工麵疙瘩: 牛肉疙瘩 80元

這碗剛端上來的時候，看外表非常的平凡；但是，當你咬下它的麵疙瘩時，它的嚼勁和Q彈度都表現得相當的突出，也適度的吸收了湯裡的味道。因為其實筆者吃麵疙瘩時，最怕的就是碰到那種太過於軟爛或是咬起來硬梆梆的麵疙瘩，這個真的還不錯。不過，雖然麵疙瘩有點令人驚喜，但牛肉和牛肉湯的部分就稍微比較沒有這麼的特別。

雙純手工麵疙瘩: 海鮮湯 50元

本來想說50元的海鮮湯應該沒什麼料才對，但這碗的豐富程度超乎我們原本的預期，裡面有兩隻蝦子、數片魚片、大量蔬菜、還有魚漿之類的食物；所以，筆者的建議是，直接點75元的海鮮麵疙瘩就對了！

雙純手工麵疙瘩: 豬肝麵 55元

這碗55元的豬肝麵也在筆者吃過不下百家的豬肝麵中算是中上，而且麵和料的份量還算豐富；不過點這個，就吃不到雙純手工麵疙瘩的招牌麵疙瘩。整體而言，來這家店第一次吃，應該是點海鮮疙瘩就沒錯了。

豬肝的熟度適中，不會過老而有硬掉的感覺。

對面這家圻豐園鱔魚麵，很久之前有吃過一次，有機會再來整理分享！

台北雙連雙純手工麵疙瘩 地址電話與營業時間資訊

地址：103台北市大同區萬全街32巷12號‎
電話：02-2557-4952
營業時間:11:00-21:00

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